En perfekt aptitretare

Salladsplock med frisk räkfyllning – en perfekt aptitretare. Fräscht, gott, nyttigt och snabbt

Ingredienser till 4 personer

150 g skalade räkor
10 cm färsk gurka
1 dl finhackad dill
2-3 cm pepparrot
2-3 msk kallpressad rapsolja
ev. salt
gemsallad

 

Så här gör du:
Grovhacka räkorna, skala och tärna gurkan fins. Blanda räkor och gurka med finhackad dill, finriven pepparrot och lite olja, smaka ev. av med lite salt.
Lägg upp på blad av gemsallad eller romansallad i bitar
Serveras gärna med ett glas rosévin eller alkoholfritt Mariestadsöl

Eva