Makalös makrill

IMG_2268Eftersom jag gillar att laga mat så har jag väldigt många kokböcker. Böcker som jag samlat på mig eller fått under många år. En av mina favoriter är Makalös makrill med recept av Rasmus Strand, text av Stefan Edman och foto av Agneta Thorsén,

Jag har lagat många av recepten och ett av mina favoriter är makrillbullar med gräslöksås – en klassisk rätt från Bohuslän. Eller vad sägs om makrill i panna med sherry och grädde, makrill i kapprock, rostad blomkålssallad med madeiraglaserad makrill, rökt makrillsallad Nicoise, eller Ceasarsakkad med sotad makrill, vita bönor och barkiskrutonger? Ja, det finns hur mycket gott som helst.

Eftersom boken är lite svår att få tag på, kommer receptet på makrillbullar här.

 

Makrillbullar med gräslökssås

IMG_2270

MAKRILL

400 g renskuret makrillkött (inga ben, inget skinn)
1 tsk salt
1 finhackad gul lök
3 msk ströbröd
1 dl mjölk
1 äggula
svartpeppar
smör till stekning

Blanda ströbröd och, mjölk, låt svälla i 5 minuter. Lägg makrillköttet i en matberedare, kör till slät färs. Häll i övriga ingredienser och kör tills allt blandat sig. Forma till runda bullar och stek i smör.

SÅS

1 msk smör
1 dryg matsked mjöl
2 dl grädde
1 dl mjölk
½ hönsbuljongtärning
1 dl finskuren gräslök
salt, svartpeppar

Fräs smör och mjöl. Häll i grädde och mjölk under omrörning. Tillsätt  buljongtärningen. Koka långsamt i 10 minuter. Mixa i gräslöken tills såsen blir ljusgrön. Smaka av med salt och peppar.

Servera med kokt potatis, kokta morötter och citron. Makalöst gott!

Eva

Höjd beredskap på Säpo

BombmakarenI sommar har jag bl.a. lyssnat på Leif G W Perssons nya roman Bombmakaren och hans kvinna. Reine Brynolfsson, en av mina favoriter, är inläsare.

Boken handlar om ett misstänkt terroristdåd på Skansen i Stockholm på självaste nationaldagen. Efter tips från hemliga kolleger i England får den operative chefen på Säpo, Lisa Mattei, i uppdrag att undersöka om tipset stämmer. Abbdo Khalid är den misstänkte bombmakaren och han och hans stora somaliska familj sätts under bevakning. Lisa skickar Linda Martinez  och hennes grupp till Eskilstuna, där de ligger i buskarna och spejar för att hitta något mystiskt, men familjen verkar leva ett synnerligen fridsamt liv.

Familjen är givetvis muslimsk, och Leif G W Persson vädrar alla tänkbara fördomar mot invandrare i allmänhet och muslimer i synnerhet. I rättvisans namn vädrar han också alla fördomar om svenskar, om kvinnor, om poliser och om människor på det stora hela. Rätt skall vara rätt!  Folk är inte terrorister för att de är muslimer, inte mindre svenska för att de är mörkhyade, inte mindre vetande för att de är kvinnor.

Lisa Mattei, är en polis som tidigare jobbar för Leif G W Perssons förre hjälte, Lars Martin Johansson. Mannen som kunde se runt hörn och hatade slumpen. Lisa är en intelligent och duglig polis som också hatar slumpen och dessutom tänker utanför boxen. Hon kanske är lite väl präktig? Då är Linda Martinez tuffare, en kvinnlig Gunvald Larsson! Leif G W Perssons kvinnliga poliser är ofta smarta och dugliga. I stället för Evald Bäckström har han den här gången med två kvinnliga Kling- och Klangpoliser som motvikt.

Jag har läst att det kommer fler böcker om Lisa Mattei och jag hoppas att hon då har slutat vara spionpolis och blivit en ”riktig polis”.

Sammanfattningsvis var boken spännande och slutet lite oväntat, men den är inte en av Leif G W Perssons bästa. Jag gillar hans sätt att behandla språket och humorn mitt i hemskheterna. Men en mycket bättre bok, i mitt tycke, är Den döende detektiven, som har en ”klurigare” handling.

Betyg: 3 av 5 kompottpäron

Eva

 

 

Deckartips inför sommaren

Den gränslöseJag har just avslutat den Den Gränslöse av den danske författaren Jussi Adler-Olsen. En berättelse om vanvett, passion och besatthet.

Serien består  av sex böcker (hoppas det kommer fler) och handlar om hur kriminalinspektör Carl Mörck och hans medarbetare Assad och Rose löser fall som ”kallnat”.  Alltså gamla fall som man inte lyckats lösa tidigare och som då hamnar hos avdelning Q med kontor i källaren hos Köpenhamnspolisen. Böckerna är fristående och man behöver inte läsa alla. Men läser man dem i ordning får man en djupare bild av de tre poliserna.

I ärlighetens namn har jag inte läst dem utan lyssnat på dem. Upplästa av min favorituppläsare skådespelaren Stefan Sauk. Huvudpersonerna blir ”levande” när han läser med olika röster. Spännande och ibland riktigt roligt trots alla hemskheter.

Här är alla böckerna om avdelning Q:

  1. Kvinnan i rummet
  2. Fasanjägarna
  3. Flaskpost från P
  4. Journal 64
  5. Marcoeffekten
  6. Den gränslöse

Betyg: 5 av 5 kompottpärom

Eva

 

Deckartips i påsktider

jakthundarnaJag har nyligen läst Jørn Lier Horsts Jakthundarna. Jørn Lier Horst (tidigare för mig okänd) har jämförts med Jo Nesbø och Sjöwall/Wahlöö. Han har vunnit många litterära priser och år 2013 tilldelades han Glasnyckeln, den finaste utmärkelsen som en nordisk deckarförfattare kan få

Jakthundarna är den första boken om polismannen William Wisting som översatts till svenska. Det finns enligt uppgift sju tidigare böcker om samme polis, dock inte översatta. Nåväl, jag tyckte att att var en riktigt spännande bladvändare. Upplösningen var överraskande och svår att lista ut.

Huvudpersonen William Wisting är en erfaren utredare vid polisen. Han är samvetsgrann, noggrann och sympatisk. Han åker inte ensam på uppdrag, vilket annars är vanligt i  den fiktiva deckarvärlden. Det skjuts inte heller hej vilt, vilket också är vanligt. Han använder sina grå hjärnceller i stället. Författaren är själv polis, vilket märks på faktakollen.

Handlingen i korthet: Under hela sitt yrkesliv har William Wisting ägnat sig åt att jaga brottslingar, men plötsligt är rollerna ombytta. Wisting stängs av från sin tjänst efter misstanke om att ha fabricerat bevis i en sjutton år gammal mordutredning. Mannen som dömdes för brottet har släppts. Wisting misstros av sina kollegor och hängs ut i media. Han startar en egen utredning för att ta reda på sanningen och får hjälp av sin dotter, som är kriminalreporter. Men de är långt ifrån att lösa gåtan när en ung kvinna försvinner och det kopplas samman till det tidigare mordet. Nu börjar jakten för att hitta henne i tid.

Nyligen har ytterligare en bok om William Wisting, Grottmannen,  kommit ut på svenska. Om den håller samma klass vet jag inte ännu, men jag tänker ta reda på det.

Betyg: 4 av 5 kompottpäron

Eva

 

Väldig roligt och väldigt sorgligt

David NichollsJag prenumererar på Storytel och har precis avslutat lyssnandet av boken ”Vi” av den brittiske författaren David Nicholls. En berättelsen om en familj under det som kanske är deras sista veckor tillsammans. Det är en komedi om de krav som ett långt äktenskap ställer, om föräldraskap, om förhållandet mellan förnuft och känsla, konst och vetenskap, föräldrar och barn, medelålder och ungdom.

Boken handlar om Douglas och Connie Petersens äktenskap, från dess romantiska början för tjugofem år sen till det som kanske blir slutet. Tillsammans med tonårssonen Artie, kallad Ägget, gör de en sista semesterresa tillsammans genom Europa, från Paris till Barcelona via Amsterdam, München, Venedig, Sienna och Madrid.  Och det mesta går snett! Det är intimt, rolig och hjärtskärande.

Johan Holmberg heter uppläsaren och hans röst är helt perfekt till den här boken. När man lyssnar på en bok är uppläsaren väldigt viktig. Tycker man inte om sättet att läsa på eller rösten slutar man ganska snart att lyssna. Här var det tvärtom svårt att sluta lyssna.

David Nicholls förra roman ”En dag” älskades av såväl publik som kritiker, och har i Sverige sålt i över en kvarts miljon exemplar. Jag är övertygad om att ”Vi” också kommer att få en stor publik.

Betyg: 4 av 5 kompottpäron
Rekommendation: Läs den eller lyssna på den

Eva